චෙරිමෝයා ප්‍රතිලාභ
චෙරිමෝයා සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ. කස්ටඩ් ඇපල් , ස්වදේශිකයන් වේ පේරුහි ඇන්ඩියන් කඳුකරය ( 1 , 2 ) . චිරිමෝයා වෙනත් පලතුරු මෙන් නොවේ; එය හෘද හැඩැති රළු වයනයකින් යුත් නමුත් සිහින් සමකින් යුක්ත වන අතර එය කහ-කොළ සිට තද කොළ දක්වා වෙනස් වේ. ඇතුළත සුදු, ඉස්ම සහිත සහ මාංසමය, වයනය වැනි ක්රීම් ක්රීම් සහිත කස්ටඩ් සහ බෝංචි මෙන් පෙනෙන අඳුරු බීජ ඇත. චිරිමෝයා කෙසෙල්, අන්නාසි, පීච් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි වල මිශ්‍ර රසයක් මෙන් රසවත් ය .
චිරිමෝයා භාවිතෙය්දී අමු ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් ඇපල් සෝස් වෙනුවට පිසින ලද ඇපල් කැඩී බිඳී යාම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
1. චෙරිමෝයා ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහය වීමට උපකාරී වේ.
චෙරිමෝයා හි තන්තු සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් ඇත. ෆයිබර් පෙරයිස්ටල්ටික් චලනය උත්තේජනය කරන අතර ආමාශයික යුෂ වල ස්‍රාවය වැඩි කරන අතර එමඟින් ආහාර දිරවීම පහසු කරයි, මලබද්ධය වැනි තත්වයන් වළක්වයි, මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි වඩාත් භයානක තත්වයන්ගෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. එක් චෙරිමෝයා වල ආහාරමය තන්තු ග්‍රෑම් 7 ක් අඩංගු වේ.
2. චෙරිමෝයා ඔබේ රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ නොදමනු ඇත.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය ආහාර සහ බීම වර්ගීකරණය කරන්නේ ඒවායේ රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමේ හැකියාව මත ය. සුදු සහල් සහ සුදු පාන් වැනි ග්ලයිසමික් දර්ශකයෙන් ඉහළ ආහාර පහසුවෙන් බිඳ වැටෙන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වන අතර පසුව රුධිරයේ සීනි මට්ටම වේගයෙන් පහත වැටේ. චෙරිමෝයා වඩාත් සෙමින් රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර එමඟින් සීනි බිඳ වැටීම, සීනි ආශාව සහ මනෝභාවය වෙනස් වීම වළක්වා ගත හැකිය.
3. චෙරිමෝයා සෞඛ්‍ය සම්පන්න රුධිර පීඩනයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
චෙරිමෝයා වල පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එහි ඉහළ පොටෑසියම් ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඒවා හොඳින් දනී. සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 12.5 ක් හා සසඳන විට එක් චෙරිමෝයාවේ පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 839 ක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙය රුධිර වාහිනී ලිහිල් කිරීමට සහ නිසි රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
4. චෙරිමෝයා ඔබේ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
චෙරිමෝයා කෝප්පයක දෛනික විටමින් සී කෝප්පයකට සියයට 60 ක් අඩංගු වේ. විටමින් සී යනු ප්‍රබල ස්වාභාවික ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ බෝවන කාරක වලට එරෙහිව ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය කර ශරීරයේ පිළිකා ඇති කරන නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරයි.
5. චෙරිමෝයා ඔබේ හදවතේ සෞඛ්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
ෆයිබර්, විටමින් සී සහ බී 6 සහ පොටෑසියම් හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන බව දන්නා කරුණකි. නිර්දේශිත පොටෑසියම් මිලි ග්‍රෑම් 4,700 ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ පුද්ගලයින් විසින් ලබා නොගන්නා බව ජාතික සෞඛ්‍ය හා පෝෂණ පරීක්ෂණ සමීක්‍ෂණයට අනුව පොටෑසියම් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමෙන් වාසිදායක වුවද. එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ දිනකට පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 4,069 ක් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට හෘදයාබාධයකින් මිය යාමේ අවදානම සියයට 49 කින් අඩු වන අතර දිනකට පොටෑසියම් 1000 mg පමණ අඩු ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අය හා සසඳන විට බවයි.
එසේම, අතිරේක තන්තු මඟින් අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන් (එල්ඩීඑල්) කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ හොඳ ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන් (එච්ඩීඑල්) කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන බව දන්නා කරුණකි.
6. චෙරිමෝයා ඔබට රාත්‍රියේ හොඳින් නිදා ගැනීමට උපකාරී වේ.
නින්දේ ගුණාත්මකභාවය, කල්පැවැත්ම සහ නිස්කලංක භාවය වැඩි කිරීම සඳහා linkedජුවම සම්බන්ධ වන ඛනිජයක් වන මැග්නීසියම් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිතව චෙරිමෝයා පුද්ගලයෙකුට නිදා ගැනීමට උදවු කරන බව දන්නා කරුණකි. චෙරිමෝයා පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමට සහ නින්දේ ආබාධ සහ නින්ද නොයාම ඇතිවීම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
7. චෙරිමෝයා ඔබේ මොළයේ සෞඛ්‍ය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
පොටෑසියම්, ෆෝලේට් සහ විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැනි චෙරිමෝයා වල සංඝටක කිහිපයක් ස්නායු ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බව දන්නා කරුණකි. ෆෝලේට් ඇල්සයිමර් රෝගය ඇතිවීම සහ සංජානනමය පරිහානිය අඩු කරන බව දන්නා කරුණකි. පොටෑසියම් මොළයට රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි කිරීම හා සංජානනය, සාන්ද්‍රණය සහ ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සම්බන්ධ වේ.
එසේම චෙරිමෝයා වල විටමින් බී 6 සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අඩුපාඩුවක් මානසික අවපීඩනය සහ ඔක්කාරය පෙන්නුම් කර ඇත. වැඩිපුර පරිභෝජනය නොකිරීමට වග බලා ගන්න. විටමින් බී 6 හි ඉහළ සීමාව වයස අවුරුදු 18 ට වැඩි වැඩිහිටියන් සඳහා මිලිග්‍රෑම් 100 ක් ලෙස සකසා ඇති නමුත් වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් මත මිස වැඩිහිටියන්ට එය එතරම් අවශ්‍ය නොවේ.
චෙරිමෝයා ගස
පොදු නම්: චෙරිමෝයා (එක්සත් ජනපදය, ලතින් ඇමරිකාව), කස්ටඩ් ඇපල් (එක්සත් රාජධානිය සහ පොදුරාජ්‍ය මණ්ඩලය), චිරිමෝයා, චිරිමොල්ලා.
අදාළ විශේෂ: ඉලමා ( ඇනෝනා විවිධ , පොකුණ ඇපල් ( A. ග්ලබ්රා ), මැන්රිටෝ ( ඒ. ජානි ) කඳු සාර්සොප් ( ඒ මොන්ටානා ), ඇඹුල් ( A. මුරිකටා ), සොන්කොයා ( A. පර්පුරියා , බුලොක්ගේ හදවත ( A. රෙටිකුලටා , සීනි ඇපල් ( ඇනෝනා ස්කොමෝසා ), ඇටෙමෝයා ( A. චෙරිමෝලා x A. ස්කමෝසා )
දුරස්ථ සම්බන්ධතාවය: පව්පව් ( අසිමිනා ට්‍රයිලෝබා ), බිරිබා ( රසවත් රොලීනියා ), වල් රසකැවිලි ( ආර් ශ්ලේෂ්මල ), කෙපල් ඇපල් ( ස්ටෙලිකොකාර්පස් බුරකොල් )
සම්භවය: චෙරිමෝයා උපත ලැබුවේ ඉක්වදෝරයේ, කොලොම්බියාවේ සහ පේරු හි අන්තර්-අන්දීන් නිම්න වල යැයි විශ්වාස කෙරේ. මෙක්සිකෝවේ බීජ 1871 දී කැලිෆෝනියාවේ (කාර්පන්ටේරියා) රෝපණය කරන ලදී.
අනුවර්තනය: චෙරිමෝයා උපනිවර්තන හෝ මෘදු සෞම්‍ය දේශගුණයක් ඇති අතර සැහැල්ලු ඉෙමොලිමන්ට් ඉවසා සිටියි. වැඩෙන තරුණ ඉඟි 29 ° F දී සහ පරිණත ගස් 25 ° F දී මිය යාම හෝ දැඩි ලෙස තුවාල වීම. චෙරිමෝයා වලට ප්‍රමාණවත් සිසිලස නොලැබුනහොත්, ගස් සෙමෙන් ක්‍රියා විරහිත වන අතර පසුව ප්‍රමාද වූ ශාක පත්‍ර අත්විඳිනු ඇත. අවශ්‍ය සිසිලන ප්‍රමාණය පැය 50 ත් 100 ත් අතර යැයි ගණන් බලා ඇත. සාගරයේ සිට සැතපුම් 3 සිට 15 දක්වා මද උන්නතාංශයකදී හොඳින් වැඩෙන මෙම ගස දකුණු කැලිෆෝනියාවේ වෙරළබඩ සහ කඳු පාමුල හොඳින් වැඩෙයි. සැන් ෆ්‍රැන්සිස්කෝ බොක්ක ප්‍රදේශයේ සිට ලොම්පොක් දක්වා අව්ව සහිත, දකුණු දෙසට මුහුණලා ඇති, හිම රහිත ස්ථාන වල උත්සාහ කිරීම වටී, සහ චිකෝ සිට අර්වින් දක්වා වූ මධ්‍යම මිටියාවතේ පිහිටි ඉතා සුළු කඳුකර ප්‍රදේශයක පල දරමින් ජීවත් විය හැකිය. අභ්‍යන්තරයේ අධික වියළි තාපය ගැන අප්‍රසාදය පළ කරන එය කාන්තාරය සඳහා නොවේ. බහාලුම් සංස්කෘතිය සඳහා චෙරිමෝයා නිර්දේශ නොකරයි.
විස්තර
වර්ධන පුරුද්ද: චෙරිමෝයා යනු තරමක් ඝන, වේගයෙන් වැඩෙන සදාහරිත ගසක් වන අතර පෙබරවාරි සිට අප්රේල් දක්වා කැලිෆෝනියාවේ කෙටියෙන් පතනශීලී ගසක් වේ. ගස අඩි 30 ක් හෝ ඊට වැඩි දුරකට ළඟා විය හැකි නමුත් එය පහසුවෙන් පාලනය කළ හැකිය. තරුණ ගස් වීණා, ස්වාභාවික එස්පෑලියර් ලෙස ප්‍රතිවිරුද්ධ අතු සාදයි. මේවා මතුපිටට එරෙහිව පුහුණු කළ හැකිය, නැතහොත් නිතිපතා කඳක් සෑදීම සඳහා කප්පාදු කළ හැකිය. අප්රේල් මාසයේ සිට වර්ධනය එක් දිගු ගලා යාමක පවතී. මුල් ආරම්භ වන්නේ මුල් බැස ගැනීමෙනි, නමුත් සෙමෙන් වැඩෙන මූල පද්ධතිය තරමක් දුර්වල, මතුපිටින් හා අශිෂ්ට නොවේ. තරුණ පැළෑටි වලට කොටස් දැමීම අවශ්‍ය වේ.
ශාක පත්‍ර: ආකර්ෂණීය කොළ අඟල් 2 සිට 8 දක්වා දිග සහ පළල අඟල් 4 දක්වා තනි සහ විකල්ප වේ. ඒවා ඉහළ තද කොළ පැහැයෙන් ද පතුලේ වෙල්වට් කොළ පැහැයෙන් ද කැපී පෙනෙන නහර වලින් ද යුක්ත ය. නව වර්ධනය යනු පිත්තාශ බෙල්ල වැනි ප්‍රතිසාධනයයි. අක්ෂි අංකුර මාංස පත්‍ර පොල් බීඩංග යට සැඟවී ඇත.
මල්: සුවඳැති මල් අතු දිගේ කෙටි, හිසකෙස් සහිත දalු යට තනි හෝ 2 හෝ 3 කණ්ඩායම් වශයෙන් දරා ඇත. ඒවා නව වර්‍ධනයන් සමඟ දිස්වන අතර නව වර්ධනය ඉදිරියට යන විටත් මධ්‍යම ගිම්හානය වන තෙක්ම පරණ ලී මතත් පවතී. මල් සෑදී ඇත්තේ මාංසමය, කොළ පැහැති දුඹුරු, දිගටි, පහළ පෙති තුනකින් සහ කුඩා රෝස පැහැති අභ්‍යන්තර පෙති තුනකින් ය. ඒවා පරිපූර්ණ නමුත් ද්විතීයික, ආසන්න වශයෙන් දින දෙකක් පවතින අතර අදියර දෙකකින් විවෘත වේ, පළමුව ගැහැණු මල් ලෙස දළ වශයෙන් පැය 36 ක්. පසුව පිරිමි මල් ලෙස. ගැහැණු අවධියේදී මලෙහි පරාග වලට ඇති ප්‍රතිග්‍රාහකතාව අඩු වන අතර පිරිමි අවධියේදී තමන්ගේම පරාග මගින් පරාගනය වීමට ඉඩ ඇත.
චෙරිමෝයා ඉදුණු, කන්නේ කෙසේද?
චෙරිමෝයා කෑමට සූදානම් වූ විට ඔබ දන්නේ කෙසේද?
ඉදුනු අඹ ගෙඩියක් මෙන් මදක් මිරිකන විට මුලින්ම එයට ඉඩ දිය යුතුය. එය තවමත් අමාරු නම් සහ ඒ සමඟම ඔබට ලී වලට තට්ටු කළ හැකි නම්, එය ඉදවීමට තවත් දින කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ.
එය ඉදුණු දැයි කිව යුතු තවත් දෙයක් නම් සම දෙස බැලීම ය. සම පැහැපත් සහ කොළ පැහැයක් ගන්නා විට එය තවමත් ඉදුණු ඒවා නොවේ. එය ඉදුණු පසු සම දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
කඳ දෙස ද බලන්න. එහි නොඉඳුල් තත්ත්‍වයේදී කඳ සමෙන් තදින් වට වී ඇති අතර ඉදුණු විට එය ඉරිතැලීම් වැඩි වන තරමට ගිලී යයි.
එය ඉදුනු පසු ඔබට එය විවෘත කර ඇපල් ගෙඩියක් මෙන් ආහාරයට ගත හැකිය (සම නැතිව) නැත්නම් හැන්දකින් මස් ඉවත් කළ හැකිය. ආහාරයට ගත නොහැකි කළු බීජ ගොඩක් එහි ඇති බව පමණක් සැලකිලිමත් වන්න. මම හිතන්නේ ඔබ ඒවා විවෘත කිරීමේදී බීජ විෂ සහිත බව මමත් කියෙව්වා.
චෙරිමෝයාස් ක්රීම්, කස්ටරි පෙයාර්ස් රසයක් ඇති අතර ඒවායේ මෘදු ඉස්ම සහිත සුදු මස් ඇත.
ඒවා ජලයෙන්, තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර විටමින් සී, යකඩ සහ පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හදවතට හිතකර වන අතර රුධිර පීඩනය සමබරව තබා ගනී.
මට මෙම පලතුර ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගත නොහැක!
චෙරිමෝයා බීජ
බීජ වැඩීම
බීජ ලැබුණු වහාම සිටුවන්න.
චෙරිමෝයා බීජ සමහර විට ඒවායේ පිටත කවචය පයින් ගැසීමට අපහසුවේ, ඒ නිසා එයට උදව් කිරීම සඳහා මම විශාල නියපොතු කපන යන්ත්‍රයක් ගෙන, බීජ වටා ස්ථාන කිහිපයක අඟල් 1/8 ක් (මි.මී. 2) පමණ කපා ඉවත් කර ඔබට ඇතුළත අර්ධ වශයෙන් දැකිය හැකිය. ස්ථාන කිහිපයකදී. සෑම තැනම ක්ලිප් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. දාරවල් කපා ගැනීමට නොහැකි තරම් ඝන නම්, ගෙඩි ගෙඩියක් සමඟ බීජ ස්වල්ප වශයෙන් කැඩීමට උත්සාහ කරන්න. කලලරූපය ඇතුළත හොඳින් ආරක්ෂා කර ඇති අතර සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රතිකාර ගැන සිතන්නේ නැත.
ඊළඟට, බීජ කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය 24 ක් පමණ පොඟවා ගන්න (48 ට නොඅඩු). හොඳින් ජලය බැස යන පාංශු මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරන්න, එනම් ගුණාත්මක බඳුන් 2 ක පස 
පර්ලයිට් හෝ ගොරෝසු උද්‍යාන වැලි 1 කොටසකට.
චෙරිමෝයා බීජ පැල සඳහා උස කන්ටේනරයක් අවශ්‍ය වන අතර එසේ නොවුව හොත් මුල් විකෘති වී වර්ධනය විය හැකි අතර එමඟින් ඒවායේ වර්ධනය අඩාල වේ. අඟල් 3/4 ක් (සෙන්ටිමීටර 2 ක්) ගැඹුරු භාජනයක (අවම වශයෙන් අඟල් 4-5 ක් / සෙන්ටිමීටර 10-12 ක් පමණ) වළලන්න, පස තෙත් වන තුරු වතුර දමන්න (නමුත් තෙත් නොවේ). ඒවා අංශක 65-77 F (18-25 C) පමණ තබා ගන්න. දිගු කාලයක් සඳහා 80 ° F (27 ° C) ට වඩා වැඩි වීමට ඉඩ නොතබන්න. අවම/උපරිම උෂ්ණත්වමානයක් තැබීමට මම නිර්දේශ කරමි භාජන අසල. ඔවුන්ට වාත සංසරණය ටිකක් දෙන්න.
ඒවා සති 4-6 කින් පමණ පැළ විය යුතුය. පෙරහන කළ හිරු එළියෙන් හෝ පැය 1-2 ක් sunජු හිරු එළියෙන් ඒවා ආරම්භ කරන්න, නමුත් දැඩි දහවල් හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා වන්න. පස තෙතමනය තබා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය පරිදි ජලය දැමීම (නමුත් නිරන්තරයෙන් සංතෘප්ත නොවේ). බීජ පැලයට කොළ 3 ක් ලැබුණු පසු මෘදු බඳුනකට බද්ධ කර සතියක් දීප්තිමත් සෙවනකට ගෙන යන්න. උෂ්ණත්වය මෘදු නම් ඔබට ඒවා පිටතට ගෙන යා හැකිය. මාස 4-5 න් පසු දින 1/2 ක හිරු එළිය ලැබෙන තුරු ඔවුන්ට දිනපතා ලැබෙන හිරු ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් වැඩි කරන්න. චෙරිමෝයා තරුණ වියේදී අර්ධ සෙවනට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
ඔබේ පැළෑටි හිම වලින් ආරක්ෂා කිරීමට මතක තබා ගන්න, විශේෂයෙන් තරුණ වියේදී, ඒවා අංශක 27-31 F (සෙල්සියස් අංශක -2) ට අඩු උෂ්ණත්වයක් නොතබන බැවින්.
අන්තර්ගතය
- චෙරිමෝයා ප්‍රතිලාභ
- 1. චෙරිමෝයා ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහය වීමට උපකාරී වේ.
- 2. චෙරිමෝයා ඔබේ රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ නොදමනු ඇත.
- 3. චෙරිමෝයා සෞඛ්‍ය සම්පන්න රුධිර පීඩනයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- 4. චෙරිමෝයා ඔබේ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- 5. චෙරිමෝයා ඔබේ හදවතේ සෞඛ්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
- 6. චෙරිමෝයා ඔබට රාත්‍රියේ හොඳින් නිදා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- 7. චෙරිමෝයා ඔබේ මොළයේ සෞඛ්‍ය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
- චෙරිමෝයා ගස
- විස්තර
- චෙරිමෝයා ඉදුණු, කන්නේ කෙසේද?
- චෙරිමෝයා බීජ