ගැබිනි කාන්තාවන්ට හරක් මස් කෑමට හැකිද?. ගර්භණී සමයේදී හරක් මස් කෑම ආරක්ෂිතද?
ඔබට කැමති පරිදි මස් අනුභව කළ හැකිය! බොහෝ අය එය කරති; වැදගත්ම දෙය නම් එය හොඳින් පිසින අතර කිසි විටෙකත් අමු මස් සමඟ ඔහුගේ ආහාර නොතැබීමයි.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී ඔබට අනුභව කළ හැකි මස් නිෂ්පාදන මොනවාද?
ගර්භණී සමයේදී ඔබට සියලුම මස් නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකිද? ඔබට අවසර දී ඇති හෝ නොකළ හැකි කුමන වර්ග ද, ඔබ ගැබ් ගන්නේ නම් ඇති විය හැකි අවදානම් මොනවාද? සලාමි සිට ගොවියාගේ සොසේජස් දක්වා.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී මස් හොඳින් වැඩ කරන තාක් කල් ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය. මෙය මස් නිෂ්පාදන සඳහා ද අදාළ වේ: වඩාත් සුදුසු වන්නේ තම්බා, බැදපු හෝ බේක් කළ ප්‍රභේද පමණක් ගැනීමයි. පෝෂණ මධ්‍යස්ථානයට අනුව අමු, දුම් හෝ වියලූ මස් නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.
අමු මස් අනුභව කිරීම නුවණට හුරු නොවන බව පැහැදිලි නමුත් වියලි, දුම් හා සැකසූ මස් නිෂ්පාදන ගැන මතයන් වෙනස් වේ.
මෙය ඉතා පැහැදිලි විය නොහැක. සැකසූ විට අමු හැම්, දුම් මස් සහ වියලි සොසේජස් ආහාරයට ගත හැකි බව බොහෝ විට කියැවෙන නමුත් සැකසීමේදී මස් ප්‍රමාණවත් තරම් රත් වී ඇත්දැයි ඔබ නොදන්නා හෙයින් හැකිතාක් ප්‍රවේශම් වීම හොඳය.
එසේම, සැකසූ ආහාර සමඟ ලුණු, සීනි හෝ වෙනත් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නිතරම එකතු කර ඇති බව මතක තබා ගන්න. මේ ගැන විමසිලිමත් වන්න. අවසානයේදී ඔබ තීරණය කරන්නේ ඔබ කුමක් කළ යුතුද, කුමක් කන්නේද යන්නයි.
සැකයක් ඇත්නම්, ඔබට සැම විටම ඔබේ ප්‍රසව හා නාරිවේද වෛද්‍යවරයා, පෝෂණ උපදේශක හෝ වෛද්‍යවරයා සම්බන්ධ කර ගත හැකිය.
ඔබ දැනුවත්ව ආහාර ගන්නවාද?
සාමාන්‍යයෙන් ඔබ ගර්භණී සමයේදී සකස් කළ මස් ආහාරයට ගත හැකිය, මන්ද ඒවායේ බැක්ටීරියා ප්‍රමාණය අඩු වන අතර, එකතු කරන ලද ද්‍රව්‍ය මඟින් බැක්ටීරියා නොනැසී පැවතීම අඩු බව සහතික කරයි. සැකසූ මස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි එයින් අදහස් නොවේ. එම නිසා එකතු කිරීම් ගැන දැන ගැනීමට සෑම විටම ලේබල් කියවන්න. ලුණු, සීනි, ඊ-අංක හෝ වෙනත් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී අමු මස් අනුභව කිරීමට ඔබට අවසර නැත:
අමු මස් නොකෑමට කැමති ය. පරපෝෂිත ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් අමු මස් වල ඇති විය හැක. මෙම පරපෝෂිතයා ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් ආසාදනය ඇති කළ හැකිය. බොහෝ කාන්තාවන් ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් නොසලකන නමුත් විය හැකි පැමිණිලි වලට බෙල්ලේ වසා ගැටිති ඉදිමීම, උණ, සාමාන්‍ය අසනීප, ඇස් ආසාදනය සහ සමේ කැසීම ඇතුළත් වේ. ගර්භණී වීමට පෙර හෝ ගර්භණී සමයේදී මවට ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් ඇති වුවහොත් කුස තුළ සිටින දරුවාට මෙම රෝගය වැදෑමහ හරහා ලබා ගත හැකිය.
ගර්භනී අවධියේ මුල් අවධියේදී මෙම රෝගය ඇති වන අතර එමඟින් දරුවාට වන හානිය වැඩි වේ. ගබ්සා වීමේ සිට උපත් ආබාධ දක්වා ප්‍රතිවිපාක වෙනස් වේ. එබැවින් ෆයිලට් ඇමරිකන්, ටාටාරේ, තේ සොසේජස්, රෝස් කළ හරක් මස්, හරක් මස් සොසේජස්, කාර්පචියෝ සහ අඩක් තම්බා ගත් ස්ටීක් වැනි අමු සහ හොඳින් පිසින ලද මස් වළක්වා ගන්න.
ඔබ බාබකියු කරන විට හෝ විදේශයක සිටින විටදී පවා ඔබේ මස් හොඳින් කර තිබේ දැයි අවධානය යොමු කිරීම ඥානවන්ත ය. සෑම විටම වඩාත්ම රසවත් තේරීම නොවේ, නමුත් ඔබට සහ ඔබේ දරුවාට වඩාත්ම වගකිව යුතු තේරීම.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී අමු හැම්
අනෙකුත් අමු මස් මෙන්ම නැවුම් හැම් වලද පරපෝෂිත ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් ගොන්ඩි අඩංගු විය හැකිය. අමු හැම් සමඟ ඔබට සෙරානෝ හැම්, පර්මා හැම්, අයිබරිකෝ හැම්, බර්ගර් හැම් සහ ප්‍රොකියුටෝ ගැන සිතිය හැකිය. එය හොඳින් රත් වූ විට ඔබට නැවුම් හැම් ආහාරයට ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස පීසා මත. උරහිස් හැම්, යෝර්ක් හැම් හෝ ගැමන් හැම් වැනි වෙනත් හැම් වර්ග ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී දුම් මස්
වර්තමානයේ මස් ප්‍රධාන වශයෙන් දුම්පානය කරන්නේ එය වඩාත් කල් පවතින බවට පත් කිරීම සඳහා පමණක් නොව එයට වැඩි රසයක් ලබා දීම සඳහා ය. ගර්භණී සමයේදී දුම් මස් අනුභව නොකළ යුතු බව පෝෂණ මධ්‍යස්ථානය නිර්දේශ කරයි. දුම් මස් සමඟ, එය ප්‍රමාණවත් ලෙස රත් නොවීමට ඉඩ ඇති අතර එමඟින් පරපෝෂිත ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් මස් තුළ ජීවමානව පවතී. දුම් කළ මස් ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් රෝගයට ගොදුරු වීමේ අවස්ථාව අවම නමුත් ආසාදනයකින් බරපතල ප්‍රතිවිපාක ඇති විය හැක. එබැවින් කිසිදු අවදානමක් වළක්වා ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, ගවමස් දුම, අශ්ව දුම, දුම් කුකුළු මස් සහ දුම් හැම් වැනි දුම් මස් සාමාන්‍යයෙන් අවදානමක් නොවේ. ඒවා බොහෝ විට සකසා හොඳින් රත් කර ඇත. බොහෝ දුම් මස් වල ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය නිර්දේශ නොකරයි.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී වියළි සොසේජස්
ලිස්ටීරියා බැක්ටීරියාව වියළි (පැසුණු) සොසේජස් වල ද ඇති විය හැකි අතර, ලන්දේසි පෝෂණ මධ්‍යස්ථානයට අනුව එය නොකෑම හොඳය. වියළි සොසේජස් අමු මස් වලින් සාදා ඇත. එම නිසා සලාමි, කොරිසෝ, සොසේජස් සහ සෙවෙලට් සොසේජස් වැනි වියලි සොසේජස් අත්හරින්න. වියළි සොසේජස් හොඳින් රත් වූවා නම් ඔබට එය ආහාරයට ගත හැකිය. එබැවින් පීසා සලාමි හෝ බැදපු චොරිසෝ ගැටළුවක් නොවේ.
බේකන්, පැන්සෙට්ටා සහ උදෑසන බේකන්
බේකන්, පැන්සෙට්ටා සහ උදෑසන බේකන් වල ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඔබේ ගර්භණී සමයේදී ඔබට මධ්‍යස්ථව ආහාරයට ගත හැකිය. බේකන් කල්තියා බදිනවා නම් ලිස්ටීරියා ආසාදනය වීමේ අවදානමක් නොමැත.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී ඔබට අක්මාවට (නිෂ්පාදන) අවසර දෙනු ඇත
පේට් සහ අක්මා සොසේජස් වැනි අක්මා සහ අක්මා නිෂ්පාදන ඔබට ආහාරයට ගත හැකි නමුත් විටමින් ඒ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා සීමිත ප්‍රමාණයකට පමණි. විටමින් A වැඩිපුර ගැනීමෙන් උපතින්ම ආබාධිත වීමේ හැකියාව වැඩි වේ. ඔබ අක්මාව සහ අක්මා නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටියහොත් ඔබට විටමින් A වැඩිපුර ලැබෙන්නේ නැත. සමහර විට අක්මාවේ සොසේජස්, බර්ලිනර් සොසේජස්, අක්මා චීස්, අක්මා පේට් හෝ පේටා ලබා ගත හැකිය. දිනකට උපරිම වශයෙන් ග්‍රෑම් පහළොවක අක්මාවේ නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට ගන්න (නිදසුනක් ලෙස පැතිරුණු හෝ අක්මා සොසේජස් සහිත එක් සැන්ඩ්විච්).
බීටා කැරොටින් සහ විටමින් ඒ
බීටා කැරොටින් (ප්‍රෝ-විටමින් ඒ ලෙසද හැඳින්වේ) අපගේ ශරීරය විටමින් ඒ බවට පරිවර්තනය කරන අතර එමඟින් විටමින් ඒ මෙන්ම විශිෂ්ට ප්‍රතිරෝධයක් මෙන්ම පෙනීම සඳහා පමණක් නොව නිරෝගී අස්ථි, දත්, සම සහ වර්‍ධනය සඳහා ද ඉතා වැදගත් වේ. බීටා කැරොටින් වලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ශරීර සෛල ආරක්ෂා කරන බවට ඇඟවීම් තිබේ. නිදහස් රැඩිකලුන් යනු සෛල වලට හානි කළ හැකි ද්‍රව්‍යයන් ය.
විටමින් ඒ වලට වෙනස්ව, බීටා කැරොටින් සඳහා නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවක් (ආර්ඩීඒ) නොමැත. ශරීරයේ එය අවශ්‍ය පරිදි විටමින් A බවට පරිවර්තනය වන බැවින් ඔබට කිසි විටෙකත් වැඩිපුර ලබා ගත නොහැක.
බීටා කැරොටින් නිවිති වැනි (තද) කොළ පැහැති කොළ පැහැති එලවළු වල සහ ගෝවා වල දක්නට ලැබේ. අඹ සහ මැන්ඩරින් මෙන් කැරට් වලද බීටා කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බීටා කැරොටින් තැඹිලි සහ කහ පැහැති පළතුරු සහ එළවලු වල ලාක්ෂණික වර්‍ණය ලබා දෙයි.
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී රික්තය ඇසුරුම් කළ මස් නිෂ්පාදන
රික්තකය ඇසුරුම් කළ මාළු සමඟ ඔබ ප්‍රවේශම් විය යුතු නමුත් රික්තකය ඇසුරුම් කළ මස් සමඟ අඩුයි. මෙතැනදී ද ලිස්ටීරියා බැක්ටීරියාව නිතිපතා දක්නට ලැබෙන නමුත් හානිකර ප්‍රමාණයේ නොමැත. කල් ඉකුත් වීමේ දිනය අවසන් වී නැති තාක් කල් ඒවා ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබ එය තව දුරටත් තබා ගන්නා හෙයින් භයානක බැක්ටීරියා සාන්ද්‍රණය වැඩි වන බැවිනි. එබැවින් පැකේජයේ ඇති දිනය කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කරන්න.
අවසර දී ඇති මස් නිෂ්පාදන මොනවාද?
ඔබේ ගර්භණී සමයේදී බදින ලද හෝ බේක් කළ මස් නිෂ්පාදන සියල්ලම කරදරයකින් තොරව ආහාරයට ගත හැකිය. පිසින ලද මස් වලට පිසින ලද සොසේජස්, සැන්ඩ්විච් සොසේජස් සහ ජෙල්ඩර්ලන්ඩ් සොසේජස් ඇතුළත් වේ. බැදපු මස් යනු ෆ්‍රිකැන්ඩියෝ බැදපු සහ අඹරන ලද මස් පිළිස්සීමයි. ඔබට ග්‍රිල් කළ සොසේජස් සහ අස්ථි මත හැම් ද ගත හැකිය.
මස් නිෂ්පාදන සමඟ, ඔබ ඒවා සෙල්සියස් අංශක හතරක උෂ්ණත්වයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය. විවෘත කිරීමෙන් පසු එය දින හතරකට වඩා නොඅඩු ලෙස තබා ගන්න. හරස් පරාගණය වැළැක්වීම සඳහා සෑම විටම පැකේජය තදින් වසා දමන්න; ශීතකරණයේ ඇති වෙනත් ආහාර මත බැක්ටීරියා ද වාඩිවන විට.
අවසානයේදී, ඔබේ ගර්භණී සමයේදී ඔබට අවශ්‍ය කුමක්ද සහ කෑමට අකමැති දේ ඔබම තීරණය කරන්න. හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ආහාර ගැනීම යෝග්‍ය වේ. එය ඔබට පමණක් නොව ඔබේ දරුවාටද හොඳ ය.
යොමු:
- ගර්භණී සමයේදී අධික රුධිර පීඩනය. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - අවදානම් සහිත පුද්ගලයින්: ගැබිනි කාන්තාවන්. (2019).
Foodafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - ආරක්ෂිත අවම පිසීමේ උෂ්ණත්ව සටහන. (2019).
Foodafety.gov/food-safety- charts/safe-minimum-cooking- උෂ්ණත්වය
අන්තර්ගතය
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී ඔබට අනුභව කළ හැකි මස් නිෂ්පාදන මොනවාද?
- ඔබ දැනුවත්ව ආහාර ගන්නවාද?
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී අමු මස් අනුභව කිරීමට ඔබට අවසර නැත:
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී අමු හැම්
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී දුම් මස්
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී වියළි සොසේජස්
- බේකන්, පැන්සෙට්ටා සහ උදෑසන බේකන්
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී ඔබට අක්මාවට (නිෂ්පාදන) අවසර දෙනු ඇත
- බීටා කැරොටින් සහ විටමින් ඒ
- ඔබේ ගර්භණී සමයේදී රික්තය ඇසුරුම් කළ මස් නිෂ්පාදන
- අවසර දී ඇති මස් නිෂ්පාදන මොනවාද?